КОФЕЙНЯ САХАР

Кофе, еда, атмосфера
Мы понравимся вам своей легкой атмосферой, подачей блюд, аристократичной простотой в интерьере, хорошей музыкой и неповторимым кофе
  • Проспект Богдана Хмельницкого, 79 Белгород
  • Телефон:
    +7 961 177 57 57
  • Мы открыты:
    08:00 – 23:00

Если у вас есть аллергия на какие-либо продукты, предупредите об этом бариста
МЕНЮ

Сезонное
Бенедикт One LOVE
Бриошь Бенедикт
Булочка бриошь (выпекаем сами), рукола, лаймовый Айоли, томатная сальса, лосось собственного посола, яйцо пашот, соус голландез
(240 гр.)
Белки 7,934, Жиры 22,786,
Углеводы 26,575,
Калорийность ккал (кДж) 343 (1437)
390
р.
Вафли Бенедикт
Картофельно-сырные вафли, шпинат/рукола, томатная сальса, огурец, лосось собственного посола, яйцо пашот, соус голландез, "земля" из маслин
(300 гр.)
Белки 19,310, Жиры 34,150,
Углеводы 120,016,
Калорийность ккал (кДж) 865 (3620)
580
р.
Боул Бенедикт
Киноа, лосось собственного посола, томатная сальса, шпинат, огурец, яйцо пашот, соус голландез
(260 гр.)
Белки 13,529, Жиры 23,961,
Углеводы 47,690,
Калорийность ккал (кДж) 461 (1928)
390
р.
Блины Бенедикт
Блинчики, лосось собственного посола, авокадо, вяленые томаты, яйцо пашот, соус голландез
(250 гр.)
Белки 8,528, Жиры 33,996,
Углеводы 23,897,
Калорийность ккал (кДж) 436 (1824)
420
р.
Сладкоежкам и не только
Оладьи из кабачков
Оладьи из кабачков, сырный соус, имитация икры
(180/50 гр.)
Белки 4,576, Жиры 16,356,
Углеводы 21,903,
Калорийность ккал (кДж) 253 (1060)
290
р.
Скрэмбл с лососем
Скрэмбл, лосось собственного посола, булочка бриошь (выпекаем сами), смесь семян
(220 гр.)
Белки 14,173, Жиры 25,265,
Углеводы 77,991,
Калорийность ккал (кДж) 596 (2496)
370
р.
Блины с бананом и мороженым
Блинчики, банан в карамели, ванильное мороженое, цветы Василька
(290 гр.)
Белки 3,261, Жиры 15,871, Углеводы 92,902,
Калорийность ккал (кДж) 527 (2209)
370
р.
Блины с творогом и клюквенным джемом
Блины, творог, клюквенный джем с ароматом розмарина
(230 гр.)
Белки 0,306, Жиры 10,039,
Углеводы 42,674,

Калорийность ккал (кДж) 262 (1098)
250
р.
Блины + доп
Блины, доп: сметана, сгущенное молоко/джем из клюквы
(120/30 гр.)
Белки 1050, Жиры 13,170,
Углеводы 6,110,
Калорийность ккал (кДж) 147 (616)
150
р.
Блины с соусом Халва и клюквой
Блины, соус Халва, клюква
(190 гр.)
Белки 2365, Жиры 15,080,
Углеводы 17,842,
Калорийность ккал (кДж) 217 (907)
290
р.
Лёгкий завтрак
Каша овсяная с вяленой клюквой

Питательная каша с вяленой клюквой – наша личная вариация неизменной классики!

Можем приготовить на растительном молоке (миндальном, кокосовом, банановом).

200
р.
Каша рисовая с манговым пюре

Рис идеальной плотности и пюре из манго - наша непрерывная связь с тёплым морем.

Попробуй на кокосовом молоке!

220
р.
Каша из 5 злаков с бананом и ягодным соусом

Каша из смеси 5 злаков (ржаные, овсяные, ячменные, пшеничные, гречневые).

Банан прекрасно гармонирует с ягодным соусом, добавляя каше сладкий, но не приторный вкус.

220
р.

Полента с вялеными томатами

Вяленые томаты и зернистая по своей структуре нежная, как крем полента идеально дополняют друг друга. А моцарелла, проростки и пряные травы делают её вкус совершенно неповторимым.

290
р.

Полента с бананом под солёной карамелью с шариком мороженого

Кукурузная каша с бананом и солёной карамелью. Ставим кашу в список "must try" в Сахаре, ведь попробовав её однажды вы будете часто её заказывать. Отличный вариант для тех, кто любит пробовать что-то новое и не боится экспериментировать!

260
р.

Сырники, сметана и ягодный соус

Нежнейшие, с тонкой-тонкой хрустящей корочкой, сырники, любимые особо. Подаём со сметаной и ягодным соусом. Разве можно устоять?

280
р.
Омлеты
(время приготовления от 15 минут)
ХИТ
Запечённый омлет с курицей
По словам диетологов, омлет с курицей один из лучших вариантов для завтрака. Большое содержание белка заставляет наш организм быстрее проснуться и запустить обмен веществ. Идеальное начало дня!
280
р.
Запеченный омлет с ветчиной и сыром
Высокобелковое блюдо, которое зарядит энергией перед учебным или рабочим днём. Это не только красиво и вкусно, но и очень сытно.
280
р.
Фриттата со стручковой фасолью и томатами
Фриттата - итальянский омлет.
260
р.
СЭНДВИЧИ
(сами печем хлеб)
NEW
Сэндвич с запечённой индейкой
Для самых голодных! Румяные ломтики тостового хлеба, идеально пряное филе индейки (маринуем и запекаем сами), сливочная нежная моцарелла, фирменный соус, сочные томаты, свежая сезонная зелень.
280
р.
Сэндвич с запечённой курочкой
Для самых голодных. Румяные ломтики тостового хлеба, идеальная пряная запечённая куриная грудка от нашего повара, сыр чеддер, хрустящие маринованные огурчики, свежая сезонная зелень, фирменный соус. Ух!
280
р.
Сэндвич с ветчиной, сыром и томатами
Румяные ломтики тостового хлеба, нежная ветчина, сыр чеддер, слайсы сочного томата, свежая сезонная зелень.
280
р.
NEW
Тост с моцареллой и томатами
Румяные ломтики тостового хлеба, сливочная нежная моцарелла, фирменный соус, сочные томаты, свежая сезонная зелень.
250
р.
БОУЛ
Buddha Bowl (Чаша Будды) - это не просто еда, это концепция! Идея боула состоит в том, чтобы в небольшой тарелке собрать сбалансированный набор продуктов для одного приёма пищи. Есть легенда, что боул пришёл к нам с Востока, и его создал сам Будда. Прогуливаясь с миской после медитации, он позволял прохожим положить туда разны продукты. Чаша наполнялась овощами, бобами, рисом и другими компонентами, в итоге получилось сбалансированное и красивое блюдо.
Маленькие порции полезных продуктов в одной миске - вот концепция будда-боула.
NEW
Боул с индейкой кимчи
Полноценный перекус надолго оставит чувство сытости, ведь все компоненты сбалансированны! Булгур, запечённая индейка, свежая зелень, стручковая фасоль и томаты.
370
р.
Боул с курочкой терияки
Сытный боул с курицей под соусом терияки и булгуром, с овощами - сбалансированная находка для здорового питания. 
370
р.
VEGAN
Смузи-боул шпинат
Шпинат называют "витаминной бомбой". Если ты хочешь быть здоровым, полным сил и энергии, смузи-боул - твой идеальный завтрак. Богатый витаминами, белком и клетчаткой, смузи в тарелке быстро утолит голод и подарит заряд бодрости на весь день! 
270
р.
Напитки

ЛЕТО
ХОЛОДНЫЕ
Глясе-карамель
Идеальный эспрессо, карамель собственного производства, ванильное мороженое, и...... Улетаем от удовольствия!
270
р.
Айс-латте
Холодная версия классического напитка.
190
р.
Эспрессо-тоник
Бодрит, освежает и дарит вкус к жизни.
В составе, как вы догадались, эспрессо и шипучий тоник. Украшаем лимоном и мятой.
220
р.
Айс-кофе
Холодный чёрный кофе, не только хорошо бодрит, но и освежает в жаркие дни.
180
р.
ХИТ
Бамбл
Что такое Бамбл? Это апельсиновый сок, карамельный соус, шот безупречного эспрессо.
Все гениальное просто!
260
р.
NEW
Ягодный матча-латте
Японский премиальный чай матча с ягодным соусом. Сливочно-ягодная текстура подчеркивает нежный вкус. Рекомендуем пить большими глотками, чтобы оценить неповторимый вкус.
280
р.
Матча-тоник

Любим этот напиток за его интересные вкусовые сочетания и дерзкий летний вид. Приготовлен из японского премиального чая матча и тоника. Добавляем маленький акцент – лимон и мяту. Получается нечто неординарное и непохожее на привычный вкус матча.

220
р.
Айс-ти облепиха

Облепиховый чай, давно стал классикой, - настоящая находка! Сочный вкус и аромат в каждом глотке.

Мы используем только натуральные ингредиенты, что делает каждую чашку не только вкусной, но и полезной! Витаминный взрыв, способный поддержать твой иммунитет и порадовать вкусом!

180
р.
Айс-ти имбирь

Витаминный заряд. Пряный терпкий имбирь, мёд, лимон - этот чай не перестанет тебя радовать и укреплять иммунитет.

Бодрит и тонизирует!

180
р.
Лимонад классический

Никакие, даже самые знаменитые готовые прохладительные напитки не сравнятся с нашим лимонадом, приготовленным по проверенному рецепту из самых спелых и ароматных лимонов

220
р.
Лимонад имбирный

Брутальный. Приятный пряный вкус. Освежит, утолит жажду. Идеален в летнюю жару.

220
р.
Лимонад ягодный

Яркий лимонад с клубникой, освежающий и легкий. Легко утолит жажду и порадует приятным вкусом.

220
р.
Лимонад манго

Тропический лимонад, который телепортирует тебя на райское побережье.

Выпей летнее настроение.
220
р.
NEW
Лимонад имбирь-лемонграсс

Цитрусовый с легкой терпкостью.

Послевкусие - легкое покалывание имбиря. Нестандартный вкус точно удивит и охладит.

220
р.
NEW
Какао ледяная мята

Отличный вариант для лета - какао в холодном виде. Мятные нотки добавят напитку свежесть.

240
р.
ЧЁРНЫЙ
Эспрессо
160
р.
Регуляр
Кофе заваренный капельным методом, имеет низкую кислотность, тонкий сбалансированный вкус.
120
р.
Регуляр
Кофе заваренный капельным методом, имеет низкую кислотность, тонкий сбалансированный вкус.
150
р.
Американо

Эспрессо с добавлением жаркой воды. Кофе с низкой кислотностью, умеренной горечью.

170
р.
Кемекс

Один из альтернативных методов заваривания, кофе получается лёгким, чистым, но довольно крепким, хорошо помогает раскрывать цветочные, ягодные и фруктовые ароматы.

250
р.
Воронка

Воронка V60 - один из наших любимых способ приготовления кофе.

Позволяет вкусовой палитре кофе полностью раскрыться. Особенно подойдёт тем, кто высоко ценит сбалансированный, тонкий вкус без лишней горечи.

250
р.
Френч-пресс

Один из наших любимых традиционных способов приготовления кофе, позволяет наилучшим образом раскрыть всю палитру его вкуса и неспешно наслаждаться напитком

250
р.
МОЛОКО и СЛИВКИ
Капучино

Самый известный кофейный напиток на основе эспрессо, идеальный баланс кофе и молока. Менее крепкий, с умеренной сладостью, приятная бархатистая текстура пены.

200 мл - 150 р. 300 мл - 180
р.
Латте

Очень молочный кофейный напиток. Менее крепкий, с умеренной сладостью. Подойдёт для тех, кто не любит яркий вкус кофе.

200 мл - 150 р. 300 мл - 180
р.
Флэт уайт

Отличный вариант для тех, кто любит яркий кофейный вкус, но не может пить кофе без молока. Двойная порция эспрессо, молоко и совсем немного молочной пены.

190
р.
Раф ванильный

Нежный кофейный напиток, с обволакивающим ванильным вкусом. Похож на сливочный пломбир.

200 мл - 200 р. 300 мл - 250
р.
Раф лавандовый

Нежный кофейный напиток с необычным вкусом и оригинальным цветочным ароматом.

200 мл - 200 р. 300 мл - 250
р.
Раф с халвой

Сладкоежки будут в восторге. Восточная сказка в твоём стакане. Этот десертный напиток оценят гурманы и любители халвы.

200 мл - 200 р. 300 мл - 250
р.
Раф цитрусовый

Апельсиновый раф - напиток с изюминкой. Любители цитрусовых оценят вкусовую гамму апельсиновых ноток.

200 мл - 200 р. 300 мл - 250
р.
NEW
Раф дыня-кардамон

Приятный сливочный напиток. Любителям новизны и оригинальности. Такой кофе взбодрит не только вкусом, но и ароматом.

200 мл - 200 р. 300 мл - 250
р.
Ирис

День станет слаще, если начать его с кофе-ирис. Говорят, он настолько вкусный и особенный, будто его доставляют из космоса. Карамель, которую мы варим сами, молоко, регуляр, что может быть лучше?!

200 мл - 190 р. 300 мл - 230
р.
НЕ КОФЕ
ЧАЙ и НАПИТКИ БЕЗ КОФЕИНА
Облепиховый чай

Облепиховый чай, давно стал классикой, - настоящая находка! Сочный вкус и аромат в каждом глотке.

Мы используем только натуральные ингредиенты, что делает каждую чашку не только вкусной, но и полезной! Витаминный взрыв, способный поддержать твой иммунитет и порадовать вкусом! Готовим также в холодном виде!

180
р.
Имбирный чай

Витаминный заряд. Пряный согревающий имбирь, мёд, лимон - этот чай не перестанет тебя радовать и укреплять иммунитет.

180
р.
Юдзу

Свежие ноты горных юду с мандариновыми оттенками и сладкий цитрусовый вкус,

создают действительно изысканный напиток, окутанный элегантными и экзотическими ароматами страны восходящего солнца.

250
р.
Ромашковый чай

Напиток ромашковый поможет успокоить нервы в суматошности городской суеты и доставит удовольствие от вкуса. Нежные цветочно-травянистые ноты подарят тепло, укрепят иммунитет. Попробуй с мёдом или карамелью, будет отлично!

200
р.
Гречишный чай

Напиток светло-желтого янтарного цвета, яркий и прозрачный, во вкусе нет ничего лишнего, он насыщенный, цветочно-хлебный с легким медовым послевкусием, дополняют мягкую сладость - ваниль и аромат полевых цветов, белых семечек.

В холодном виде, вкус напоминает овсяное печенье.

200
р.
Какао

Вот ты идёшь по осеннему парку со стаканчиком горячего напитка, который так приятно греет руки. Вот ты зимним утром смотришь в окно на снегопад и попиваешь такой вкусный и приятный, бодрящий какао. А вот ты сидишь у бабушки на кухне возле блюда со свежими булочками и с чашкой дымящегося напитка.

240
р.
Фруктовый чай

Огненно-бордовый настой с рубиновым отливом. Кисловато-сладкий чай с ароматом клубники, вкусом спелых яблок и характерными нотами шиповника.

600 мл - 250
р.
Чай листовой зелёный

Для любителей чайной классики - листовой зелёный чай. Объёмный, душистый, вяжущий. Ароматный травянистый запах, с оттенками свежей зелени. Вкус плотный, сладкая древесность с нотами свежей травы, долгое сладкое послевкусие. Разнообразь, добавь дольки лимона, ложку мёда, чабрец или листочки мяты.

500 мл - 200
р.
Чай листовой чёрный

Для любителей чайной классики - листовой чёрный чай. Плотный, тягучий, дымный цейлонский чай из высокогорного региона Димбула. Глубокий, интенсивный с дегтярными и древесными оттенками. Во вкусе анис, печёные ноты и жжёная карамель. Разнообразь, добавь дольки лимона, ложку мёда, чабрец или листочки мяты.

500 мл - 200
р.
Чай matcha на воде

Тренд последних лет и фаворит адептов здорового образа жизни. Матча – особый зелёный чай, перетёртый в пудру и обладающий дюжиной полезных свойств. Славится повышенным количеством антиоксидантов, детокс-эффектом и оптимальным уровнем кофеина.

200 мл - 190 р. 300 мл - 250
р.
Чай matcha на молоке

Фаворит наших гостей - матча на кокосовом молоке. Идеальный вкусовой баланс. Хорош, как в приятной атмосфере кофейни, так и на прогулке.

200 мл - 210 р. 300 мл - 280
р.
Голубая matcha на молоке

Голубая матча, как океан в вашей чашке. Отправит ваше подсознание прямиком на море и белый песок. Вкусно и бесконечно красиво!

200 мл - 210 р. 300 мл - 280
р.